甘薯作为某些地区的主要经济作物，其含淀粉含量是很高的，甘薯淀粉可以制作成其他产品，经济效益很高。以往通过人工方式获取甘薯淀粉费时又费工，出粉率也不高，甘薯淀粉设备的出现大大降低了劳动者的劳动强度提高出粉率。为了经济效益人们应该从哪些方面选购甘薯淀粉设备呢？

1、甘薯淀粉设备的出粉率

在获取甘薯淀粉时不同的加工方式、不同的设备将导致出粉率大不相同。为了使甘薯能够大程度的出粉，在选购时甘薯淀粉设备的出粉率应是要考虑的问题。出粉率高的设备能够增加甘薯的经济效益，也能够提高资源的利用率。

2、甘薯淀粉设备的工作持久度

甘薯在收获后随着储存时间的加长淀粉含量会逐渐降低，表皮软化会增加其加工难度，因此为加工淀粉的甘薯在收获后应及时加工。甘薯加工时间在一个月左右，这就要求专业的甘薯淀粉设备有较强的工作持久度，能够不间断工作很久。因此应该选购具有较强持久度的甘薯淀粉设备，避免在使用时出现故障停机情况。

3、甘薯淀粉设备的工作效率

在短期内加工大量的甘薯，要求甘薯淀粉设备工作效率要高，也既是加工速度要快。客户在购买时应根据设备的说明和以往此种设备的具体工作情况进行判断，除此外还要根据以往自己加工甘薯的量选择，避免因为加工速度不配套造成甘薯大量囤积的情况。